Dein Hotel erfolgreich führen

Nach dem Lesen des Buches fand ich es schade, dass es schon zu Ende war – es hat mich sehr interessiert! Besonders angesprochen haben mich das Vorwort, die vielen Beispiele aus Ihrer Erfahrung, die detaillierten Einblicke in die Abläufe im Hotel und Ihr angenehmer, leicht lesbarer Schreibstil. Obwohl es sich um ein Sachbuch handelt, wirkt es nie trocken. Besonders die umfassende Darstellung von Themen wie Marketing, Finanzen und Organisation im Hotel hat mir sehr gefallen.

Susanne Bruning ist eine erfahrene Fachfrau der Hotellerie und Gastronomie und hat ein Buch geschrieben, das Neugier weckt und Erwartungen erfüllt. Nach einem sehr persönlichen und authentischen Vorwort folgt eine einleitende Darstellung ihres Antriebs, die sofort zum Weiterlesen anregt. In neun Kapiteln führt die Autorin durch zentrale Themen erfolgreicher Hotellerie und Gastronomie – von Organisation über Motivation bis zur Marktpositionierung. Die Kapitel sind anschaulich geschrieben, reich an persönlichen Erfahrungen, Beispielen und praktischen Ratschlägen. Dabei bleibt der Ton stets positiv und nie belehrend. Das Buch gelingt als Mischung aus Fachbuch und Ratgeber, ergänzt durch ehrliche Einblicke, auch in eigene Fehler, die konstruktiv aufgearbeitet werden. Das Schlusskapitel ermutigt zu Selbstvertrauen und lädt zur persönlichen Weiterentwicklung ein. Insgesamt eine inspirierende und authentische Lektüre mit klarer Struktur und angenehmem Stil – informativ, motivierend und praxisnah.

Nach dem Lesen des Buches war mein erster Gedanke: Es ist ein wertvolles Rüstzeug für angehende und erfahrene Führungskräfte in der Hotellerie.

Susanne Bruning gelingt es, komplexe Führungsaufgaben praxisnah und verständlich zu vermitteln, ohne dabei Menschlichkeit und Teamdynamik aus den Augen zu verlieren. Besonders überzeugt haben mich die klare Struktur und die zahlreichen Beispiele aus ihrer langjährigen Berufserfahrung. Die Autorin legt den Fokus auf zentrale Führungskompetenzen wie Kommunikation, Delegation, Motivation und Konfliktlösung und schafft eine gelungene Balance zwischen Theorie und gelebter Praxis.

Die verständliche Sprache, der logische Aufbau und die Reflexionsimpulse am Ende einzelner Kapitel fördern das eigene Nachdenken und erleichtern die Umsetzung im Arbeitsalltag. Das Buch bietet einen klaren, motivierenden Leitfaden für Führungskräfte, die ihre Teams stärken und den Erfolg ihres Hauses gezielt fördern möchten. Ich erwäge, es künftig im Rahmen der Nachwuchsförderung als praktischen Ratgeber weiterzugeben.

Susanne Bruning ist eine ausgewiesene Expertin der Hotellerie und Gastronomie, die in ihrer Karriere alle Bereiche und Positionen eines Hotels durchlaufen hat.

In ihrem Buch behandelt sie zentrale Themen wie Hotel- und Personalmanagement, Finanzen und Buchhaltung, Gäste- und Kundenservice, Gastronomie, Marketing, Verkauf sowie Technik und Instandhaltung.

Diese praxisnahen und fundierten Inhalte sind gleichermaßen wertvoll für junge, aufstrebende Mitarbeitende wie für erfahrene Führungskräfte der Branche. Die Darstellungen sind authentisch, nachvollziehbar und mit vielen Beispielen aus der Praxis versehen.

Dieses Buch hätte ich mir zu Beginn meiner eigenen Laufbahn in der Hotellerie gewünscht – es hätte vieles erleichtert.