Expertenartikel - Susanne Bruning

Wenn der Weg sich trennt – Führung in schwierigen Momenten

Geschrieben von SusanneB am 04/07/2025. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu Wenn der Weg sich trennt – Führung in schwierigen Momenten

Eine Trennung im Team ist nie einfach – und sie gehört zum Führungsalltag. Wie du mit Haltung, Klarheit und Respekt durch schwierige Gespräche gehst, erfährst du in diesem Artikel. Schlussmachen ist nicht einfach.Wie du mit einer Trennung umgehst, sagt mehr über dich aus als das Zusammenkommen. Wenn du als Führungskraft jemandem kündigen musst, spielen deine Haltung, deine persönlichen Werte und deine fachlichen Fähigkeiten eine große Rolle. Haltung zeigen – auch beim Gehenlassen Wenn ein Teammitglied gehen möchte, ist es grundsätzlich gut, großzügig und respektvoll zu sein....

Susanne Bruning zum Thema Mitarbeiterführung

Mitarbeiterführung im Hotel

Geschrieben von SusanneB am 04/07/2025. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu Mitarbeiterführung im Hotel

Zwischen Dialekt & Diversität Manche Geschichten schreibt nur das Leben. So auch die, als nach der Grenzöffnung der ehemaligen DDR unzählige Bewerbungen für Ausbildungsplätze bei uns eintrafen. Viele Bewerberinnen waren noch minderjährig – da fanden Vorstellungsgespräche mit Mutti statt. Brave Mädchen im Faltenrock und weißer Bluse keine Seltenheit. Englisch? Unbekannt. Dafür brachte jede ihren ganz eigenen Charme und oft einen wunderbaren Dialekt mit – zum Beispiel sächsisch. Was uns anfangs fremd vorkam, war spätestens nach drei Monaten kein Thema mehr: Die jungen Damen waren...

Mehr Direktbuchungen durch Perspektivwechsel

Geschrieben von SusanneB am 02/07/2025. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu Mehr Direktbuchungen durch Perspektivwechsel

Warum du dein eigenes Hotel regelmäßig selbst buchen solltest Der Selbsttest für Hotelinhaber: So findest du Buchungs-Hürden auf deiner Website – bevor es deine Gäste tun. Viele Hoteliers investieren viel Zeit und Geld in eine schöne Website, professionelle Fotos und moderne Buchungssysteme. Doch eine entscheidende Frage wird dabei oft übersehen: Wie fühlt sich der Buchungsvorgang aus Sicht deiner Gäste an? Wenn deine Gäste Schwierigkeiten haben, dein Hotel direkt zu buchen, verlierst du wertvolle Umsätze – und stärkst gleichzeitig Plattformen wie Booking.com. Warum du...

Gutscheinverkauf im Hotel

Geschrieben von SusanneB am 01/07/2025. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu Gutscheinverkauf im Hotel

Der unterschätzte Umsatzbooster! Es gibt noch einen weiteren Umsatzkanal in der Hotellerie & Gastronomie, der oft unterschätzt wird, und enormes Potenzial hat: der Verkauf von Hotelgutscheinen online. Ein echter Gamechanger, der nicht nur in der Nebensaison für frischen Umsatz sorgt, sondern auch deine Reichweite erhöht und emotionale Bindung schafft. Gutscheine verschenkt man nicht nur – sie erzählen von schönen Erlebnissen, erzeugen Vorfreude und holen neue Gäste ins Haus. Und das Beste: Der Umsatz ist sofort auf deinem Konto – auch wenn der Aufenthalt erst viel später...

Wettbewerbsanalyse in der Hotellerie: Was wir aus der Story in Zimmer 752 lernen können.

Geschrieben von SusanneB am 12/06/2025. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu Wettbewerbsanalyse in der Hotellerie: Was wir aus der Story in Zimmer 752 lernen können.

„Auf dem Bett lagen die Koffer, begraben von Wasser, Schlamm und Tapete. Die Decke war heruntergekommen.“So begann eine jener Geschichten, die man nie vergisst – eine Geschichte aus Zimmer 752. Eine Familie war gerade angekommen, in Vorfreude auf den Jahreswechsel und schöne Urlaubstage, als der Albtraum begann. Keine Ersatzunterkunft, alles ausgebucht. Und dann? Hilfe kam – von Kollegen, von jenen, die man sonst als Konkurrenz bezeichnet. Was das mit Wettbewerbsanalyse zu tun hat? Sehr viel. Denn wer seine Mitbewerber kennt, mit ihnen in Kontakt steht oder sogar von ihnen lernt,...

Glossar Hotellerie & Revenue Management Fachbegriffe von A bis Z

Geschrieben von SusanneB am 19/04/2025. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu Glossar Hotellerie & Revenue Management Fachbegriffe von A bis Z

Revenue Management – auch Ertrags-Management genannt, ist das Konzept, das deine Erträge verbessert. In diesem Glossar erkläre ich zentrale betriebswirtschaftliche Abkürzungen und Begriffe, die besonders in der Hotellerie und Gastronomie relevant sind – fundiert, verständlich und praxisnah. Dieses Glossar basiert auf über 1/4 Jahrhundert Erfahrung im Hotelalltag und ist für alle gedacht, die mehr wirtschaftliche Klarheit und Struktur in ihren Betrieb bringen möchten. A ADA – Airline De-Regulation ActGesetz zur De-Regulierung von Luftfahrtunternehmen. ADR – Average Daily...