Zum Hauptinhalt springen

Autor: SusanneB

Susanne Bruning mit Business-Buch-Mentorin Svenja Hirsch auf der Frankfurter Buchmesse

Ich dachte, ich schreibe ein Buch. In Wahrheit passierte etwas ganz anderes.

Die Idee für ein eigenes Buch war schon lange da Die Idee, irgendwann einmal ein Buch zu schreiben, hat mich schon lange verfolgt. Es gab oft Situationen im Kreis von Kollegen, Freunden und Familienmitgliedern die sagten: „Das müsst ihr unbedingt aufschreiben“. Lustige und zum Teil kuriose Geschichten aus dem Hotelalltag. Erlebnisse, Begegnungen und Dinge, die man gut nachvollziehen kann, wenn man selbst in der Hotellerie gearbeitet hat. Und Zuhörer, die diese spannende Branche nur aus Gästesicht kannten, haben ungläubig gelauscht und immer wieder gesagt: „Ihr habt...

Weiterlesen

Gästebindung im Hotel durch Erinnerung, Gästekommunikation und Wiederkehr

Was ein Naturgesetz mit Gästebindung im Hotel zu tun hat

Trägheit im Hotel: Warum Gästekommunikation in Bewegung bleiben muss Gästebindung im Hotel entsteht nicht zufällig.Ein schöner Aufenthalt kann viel auslösen. Doch damit dein Haus im Kopf deiner Gäste bleibt, braucht es mehr als einen guten Eindruck. Als Hotelier und Gastgeber verkaufst du nicht nur Zimmer, sondern auch Erinnerung, Stimmung, Vertrautheit und genau dieses schwer greifbare Gefühl, das ein Gast mit nach Hause nimmt. Manche Häuser bleiben lange präsent, andere geraten erstaunlich schnell wieder aus dem Blick. Genau darin steckt ein Gedanke, über den im Hotelalltag viel zu...

Weiterlesen

Susanne Bruning spricht über Newsletter-Marketing und Gästekommunikation im Hotel.

Neue Zielgruppen für Hotels gewinnen – mit einem eigenen Newsletter

Viele Hotels verschicken Newsletter und wundern sich später, warum kaum etwas passiert. Dann landen dort drei Arrangements, ein Ostergruß und vielleicht noch ein Rabattcode. Keine Emotion oder Erinnerung und kein Grund, warum ein Gast die Mail überhaupt öffnen oder sogar weiterempfehlen sollte. Dabei liegt genau dort eine riesige Chance. Denn gute Newsletter werden weitergeschickt. An Freunde, Verwandte, die Schwester und an Kollegen. Oder an Menschen, von denen man sofort denkt: „Das wäre genau dein Ding.“ Stell dir vor, ein Hotel bietet etwas unbekanntes, Neues an, das neugierig...

Weiterlesen

Mitarbeitende im Hotel führen

Vielfalt als Chance und Herausforderung Mitarbeitende im Hotel führen bedeutet, täglich mit unterschiedlichen Menschen, Erfahrungen und Erwartungen umzugehen. Nach der Grenzöffnung der ehemaligen DDR nach Westdeutschland hatten wir eine Flut von Bewerbungen für Ausbildungsplätze. Die meisten Bewerberinnen und Bewerber hatten Russisch als Fremdsprache in der Schule und kein Englisch. Begriffe, die für uns alltäglich waren wie Check-in und Check-out, hatten sie noch nie gehört. Dafür brachten sie einen Dialekt mit, der für uns ungewohnt war, zum Beispiel Sächsisch. Mitarbeitende im...

Weiterlesen

Newsletter im Hotel

Hast du dich schon einmal gefragt, warum große Marken ständig Werbung machen? McDonald’s, Coca-Cola, Nivea, Apple – diese Namen muss niemand mehr erklären. Trotzdem tauchen sie immer wieder auf: auf Plakaten, in Apps, in kurzen Spots, in Aktionen oder auf Social Media. Das ist kein Zufall. Große Marken wissen sehr genau, wie unser Gehirn funktioniert: Was regelmäßig auftaucht, bleibt präsent. Was lange nicht auftaucht, verschwindet Stück für Stück aus dem Blick. Genau diese Zusammenhänge spielen auch in der wirtschaftlichen Führung eines Hotels eine größere Rolle, als viele...

Weiterlesen

Hotel Gewinn berechnen: Warum hohe Auslastung dich Geld kosten kann

Wer seinen Hotel Gewinn berechnen will, darf nicht nur auf Umsatz und Auslastung schauen. Viele Hoteliers setzen auf steigende Auslastung und höheren Umsatz. Mehr Buchungen gelten als Erfolgsbeweis. Ein volles Haus fühlt sich nach Wachstum an. Doch wirtschaftlicher Erfolg im Hotelbetrieb entsteht nicht durch volle Zimmer – sondern durch Gewinn. Die entscheidende Frage lautet nicht:Wie hoch ist deine Auslastung?sie lautet: Wie profitabel ist jede einzelne Buchung? Hohe Hotel-Auslastung – aber kein Gewinn? Ein ausgebuchtes Hotel klingt nach einem idealen...

Weiterlesen