Autor: SusanneB

EU AI Act: Was Hoteliers jetzt über KI wissen sollten

Geschrieben von SusanneB am 04/02/2026. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu EU AI Act: Was Hoteliers jetzt über KI wissen sollten

Wie Hotels Künstliche Intelligenz bewusst, transparent und verantwortungsvoll nutzen können. Künstliche Intelligenz ist längst im Hotelalltag angekommen. Vielleicht nutzt du ChatGPT für Newslettertexte und unterstützt dich bei der Preisgestaltung. Oder du experimentierst mit einem Chatbot auf deiner Website. Und während viele noch sagen: „Ach, das ist doch nur ein bisschen Technik“, macht die EU gerade ernst. Denn: KI wird ab jetzt geregelt. Der Name dafür: EU AI Act (EU KI/Künstliche Intelligenz Gesetz) Keine Sorge – du musst kein Jurist sein, um das...

Verluste ohne Gegenwert: Warum Hotels Bruch, Schwund und Gratisleistungen dokumentieren müssen

Geschrieben von SusanneB am 26/01/2026. Veröffentlicht in Expertenartikel. Keine Kommentare zu Verluste ohne Gegenwert: Warum Hotels Bruch, Schwund und Gratisleistungen dokumentieren müssen

Anne ist im ersten Lehrjahr in der Ausbildung zur Hotelfachfrau.Es ist früher Vormittag, sie steht allein im Magazin und soll den Bestand aufnehmen. Der Raum ist kalt, sehr kalt sogar, und sie merkt, wie ihr die Kälte langsam in die Finger zieht. Eigentlich wollte sie sich noch Handschuhe holen, doch sie dachte, sie wäre schneller, wenn sie gleich anfängt. Neben ihr steht eine Kiste mit Champagner. Sie ist schwerer, als sie aussieht, und beim Anheben merkt sie sofort, dass sie das Gewicht unterschätzt hat. Ihre Hände sind klamm, die Kiste rutscht ihr aus den Fingern und schlägt mit...

Betriebsprüfung im Hotel: Warum strukturierte Betriebsorganisation heute entscheidend ist

Geschrieben von SusanneB am 17/01/2026. Veröffentlicht in Wirtschaftlichkeit im Hotel. Keine Kommentare zu Betriebsprüfung im Hotel: Warum strukturierte Betriebsorganisation heute entscheidend ist

Aktuelle Einordnung zum Urteil des Bundesfinanzhofs (BFH) und praktische Empfehlungen für Privathoteliers Strukturierte Betriebsorganisation ist kein Selbstzweck – sie entscheidet darüber, wie gut ein Hotelbetrieb in der Betriebsprüfung besteht. Betriebsprüfungen in Hotels und gastronomischen Betrieben verlaufen längst nicht mehr nach Schema F. Gerade in bargeldintensiven Bereichen wie Restaurant, Bar oder Frühstück geraten selbst sauber arbeitende Betriebe schnell in den Fokus pauschaler Schätzungen. Die Folgen können erhebliche Zuschätzungen sein – oft unabhängig davon, wie...

Was ist ein CustomGPT – und warum er für Hotels so wertvoll ist

Geschrieben von SusanneB am 10/01/2026. Veröffentlicht in Führung & Organisation im Hotel. Keine Kommentare zu Was ist ein CustomGPT – und warum er für Hotels so wertvoll ist

Ein CustomGPT hilft Hotels dabei, ihre Kommunikation professionell, schnell und einheitlich zu gestalten – ohne zusätzlichen Stress für das Team. In vielen Hotels fehlt im Alltag die Zeit für gute Texte, schnelle Antworten und einen einheitlichen Stil in der Kommunikation. Dabei entscheiden genau diese Faktoren heute über Bewertungen, Direktbuchungen und die Zufriedenheit der Gäste. Anfragen kommen per E-Mail, über Vermittler, Social Media oder Kontaktformulare. Antworten müssen schnell, freundlich und professionell sein – am besten rund um die Uhr. Gleichzeitig sind Teams...

Führung im Hotel beginnt mit Haltung, nicht mit Leitbildern

Geschrieben von SusanneB am 09/01/2026. Veröffentlicht in Führung & Organisation im Hotel. Keine Kommentare zu Führung im Hotel beginnt mit Haltung, nicht mit Leitbildern

Was ist mit Haltung in der Führung eines Hotels gemeint? Führung im Hotel beginnt mit einer inneren Klarheit, die sich im täglichen Handeln zeigt. „Haltung“ ist ein Begriff, der derzeit sehr häufig verwendet wird. So häufig, dass sich manche bereits darüber lustig machen. Neulich habe ich einen Post gelesen, in dem sinngemäß gefragt wurde, ob inzwischen alle nur noch über Haltung schreiben. Das war für mich der Anlass, das Thema einmal sauber einzuordnen – aus der Perspektive einer Hoteldirektorin und Unternehmerin. Wenn wir in der Hotellerie von Haltung sprechen, geht es...

Mein Jahresrückblick 2025: zurück zum Schreiben und zurück zu mir

Geschrieben von SusanneB am 03/01/2026. Veröffentlicht in Rückblicke. 2 Kommentare zu Mein Jahresrückblick 2025: zurück zum Schreiben und zurück zu mir

Dieses Jahr hat vieles zusammengeführt: Erfahrungen aus der Hotellerie, Begegnungen, Abschiede, neue Ideen und der Mut, Dinge zu Ende zu denken. Mein Buch ist entstanden, neue Wege haben sich abgezeichnet, und manches durfte bewusst gehen. Dieser Rückblick ist kein Bericht, sondern eine Einordnung dessen, was 2025 für mich geprägt hat. Meine Themen und Highlights in 2025 Mein Buchjahr: Die Entscheidung zu schreiben Schon lange war klar: Unser Wissen, unsere Erfahrungen und die vielen Geschichten aus der Hotellerie & Gastronomie müssen aufgeschrieben werden. Im Dezember 2024...