Autor: SusanneB
… und wie wir gemeinsam mehr Qualität, Klarheit und Leichtigkeit schaffen
Du führst dein Hotel mit Leidenschaft, Anspruch und einem vollen Terminkalender.
Die Herausforderungen wachsen dabei fast täglich: Gästewünsche verändern sich und Mitarbeitende sind schwer zu finden. Die Qualität muss trotzdem hoch bleiben auch unter dem Zeit- und Kostendruck.
Vielleicht hast du das Gefühl: „Da geht noch mehr! Aber ich weiß gerade nicht, wo ich anfangen soll.“
Genau dabei begleite ich dich. Mit einem frischen Blick von außen, praxisnaher Unterstützung und Angeboten, die dich...
Das Geheimnis hinter den hohen Wäschekosten
Wie ein Hoteltest ans Licht brachte, was Constanze jeden Tag Geld kostete.
Constanze saß an ihrem Schreibtisch, als ihr Blick an einem Zahlenblock hängen blieb. Es war einer dieser Routinemomente, in denen man eigentlich gedanklich schon beim nächsten Meeting ist. Doch diesmal blieb sie wie angewurzelt sitzen.
Seit zwei Jahren leitete Constanze das Boutiquehotel nun in Eigenregie. Ein Haus mit Geschichte, Stil und hohen Ansprüchen. Früher hatte sie im Familienbetrieb nur mitgelenkt, jetzt war sie allein verantwortlich. Und sie wusste: Wer Qualität verspricht, muss mit Zahlen umgehen...
Was passiert wirklich im Hotelalltag? Ein Blick hinter die Kulissen mit dem Mystery-Hotel-Check
Wie fühlt sich ein Hotelaufenthalt an, jenseits von Bewertungsportalen, Fragebögen und Checklisten?
Welche kleinen Details machen den Unterschied zwischen „ganz okay“ und „wirklich besonders“? Und an welchen Stellen bleiben Chancen ungenutzt, um das Gästeerlebnis spürbar zu verbessern?
Genau diesen Fragen gehen wir mit unserem Mystery-Hotel-Check auf den Grund: individuell, diskret und mit geschultem Blick für das Wesentliche.
Der folgende Auszug stammt aus einem meiner tatsächlichen Mystery-Check-Berichte. Er bietet Dir einen seltenen Einblick in die Tiefe und...
Wenn Vertrauen verloren geht und du handeln musst.
Sie war sehr beliebt, unheimlich fleißig und von allen geschätzt. Trotzdem musste sie gehen. Was dahintersteckte, hätte ich mir selbst nicht träumen lassen.
Das Telefon klingelte: Zimmer 302Es war der Trainer, der seine Fußballmannschaft zur Saisonvorbereitung bei uns im Haus hatte. Er sagte nur einen Satz und mir wurde sofort klar: Das hier wird kein normaler Arbeitstag.
„Einem der Jungs fehlt Geld.“
Was dann folgte, war ein Albtraum. Kein offener Diebstahl oder ein Einbruch. Sondern ein Spiel mit Zahlen und Scheinen, das so subtil war, dass man zweimal hinschauen musste, um es...
Hotel erfolgreich führen: 12 kleine Entscheidungen mit großer Wirkung
Praxisnahe Impulse aus meinem Buch „Der Weg zu deinem erfolgreichen Hotel“
Wie du dein Hotel Tag für Tag ein Stück erfolgreicher machst
Wer ein Hotel erfolgreich führen will, denkt oft an große Maßnahmen: neue Buchungssysteme, aufwendige Renovierungen oder kreative Marketingideen. Doch in Wahrheit liegt die Kraft oft in den kleinen Entscheidungen, die du täglich im Hotelalltag triffst. Meistens sind sie ohne großen Plan, dafür mit viel Erfahrung und Gefühl.
Während der Arbeit an meinem Buch „Der Weg zu deinem erfolgreichen Hotel“ habe ich viele solcher...
Wer schreibt hier eigentlich? Ein Blick hinter die Kulissen von Susanne Bruning
Erfahre, wer hinter dem Hotelblog steckt: Susanne Bruning teilt ihren Weg von der Rezeption bis zur Hotelberatung – mit Herz, Verstand und mehr als 1/4 Jahrhundert Erfahrung in der Branche.
Wer schreibt hier eigentlich?
Vielleicht hast du dich beim Lesen meiner Artikel schon gefragt, wer eigentlich hinter diesen Zeilen steckt.
Einleitung & Hintergrund
Meine Leidenschaft ist die Hotellerie und Gastronomie. Auf meinem Weg habe ich viele unterschiedliche Betriebskonzepte und Strukturen kennengelernt…
Karriereweg & Stationen
Meine Reise begann in Schleswig-Holstein…...