Schlagwort: Qualitätsmanagement im Hotel

Mitarbeitende im Hotel führen

Geschrieben von SusanneB am 03/05/2026. Veröffentlicht in Führung & Organisation im Hotel. Keine Kommentare zu Mitarbeitende im Hotel führen

Vielfalt als Chance und Herausforderung Mitarbeitende im Hotel führen bedeutet, täglich mit unterschiedlichen Menschen, Erfahrungen und Erwartungen umzugehen. Nach der Grenzöffnung der ehemaligen DDR nach Westdeutschland hatten wir eine Flut von Bewerbungen für Ausbildungsplätze. Die meisten Bewerberinnen und Bewerber hatten Russisch als Fremdsprache in der Schule und kein Englisch. Begriffe, die für uns alltäglich waren wie Check-in und Check-out, hatten sie noch nie gehört. Dafür brachten sie einen Dialekt mit, der für uns ungewohnt war, zum Beispiel Sächsisch. Mitarbeitende im...

Hohe Wäschekosten im Hotel? Was ein anonymer Hoteltest aufdeckte

Geschrieben von SusanneB am 19/07/2025. Veröffentlicht in Hoteltest & Analyse. Keine Kommentare zu Hohe Wäschekosten im Hotel? Was ein anonymer Hoteltest aufdeckte

Hohe Wäschekosten im Hotel steigen oft unbemerkt – bis jemand beginnt, genau hinzusehen. Ein anonymer Hoteltest macht genau das möglich. Was ein anonymer Hoteltest im Alltag eines Boutiquehotels ans Licht brachte. Constanze saß an ihrem Schreibtisch, als ihr Blick an einem Zahlenblock hängen blieb. Es war einer dieser Routinemomente, in denen man eigentlich gedanklich schon beim nächsten Meeting ist. Doch diesmal blieb sie wie angewurzelt sitzen. Die Wäschekosten ihres Hotels waren in den vergangenen Monaten spürbar gestiegen und sie wusste nicht warum. Seit zwei Jahren leitete...

Was passiert wirklich im Hotelalltag?

Geschrieben von SusanneB am 18/07/2025. Veröffentlicht in Hoteltest & Analyse. Keine Kommentare zu Was passiert wirklich im Hotelalltag?

Ein Blick hinter die Kulissen mit dem Mystery-Hotel-Check by Bruning Wie fühlt sich ein Hotelaufenthalt an, jenseits von Bewertungsportalen, Fragebögen und standardisierten Checklisten? Welche Details entscheiden darüber, ob ein Gast sein Erlebnis als stimmig empfindet oder nur als „ganz OK“ verbucht? Und an welchen Stellen entstehen im Alltag kleine Brüche, die kaum auffallen und dennoch Wirkung hinterlassen? Genau diesen Fragen gehen wir mit unserem Mystery-Hotel-Check by Bruning auf den Grund. Er betrachtet dein Haus aus der Perspektive eines Gastes, der aufmerksam...

Boutiquehotel erfolgreich führen: 12 Entscheidungen mit großer Wirkung

Geschrieben von SusanneB am 14/07/2025. Veröffentlicht in Führung & Organisation im Hotel. Keine Kommentare zu Boutiquehotel erfolgreich führen: 12 Entscheidungen mit großer Wirkung

Boutiquehotel erfolgreich führen bedeutet bewusst zu entscheiden Ein Boutiquehotel erfolgreich zu führen bedeutet für dich, jeden Tag bewusste Entscheidungen zu treffen. Entscheidungen, die oft unscheinbar wirken, jedoch langfristig über Qualität, Wirtschaftlichkeit und Atmosphäre entscheiden. Du investierst viel Energie in Konzepte, Renovierungen oder Marketingmaßnahmen. Das ist verständlich und oft auch notwendig. Der entscheidende Unterschied zeigt sich jedoch im Alltag deines Hauses. Er beginnt bei deinem Team: Wie klar führst du? Wie konsequent lebst du Standards vor? Wie...